Video: Ktoré potraviny obsahujú aflatoxíny?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 01:51
Základné komodity pravidelne kontaminované aflatoxíny zahŕňajú maniok, čili, kukuricu, bavlníkové semeno, proso, arašidy, ryžu, cirok, slnečnicové semienka, stromové orechy, pšenicu a rôzne koreniny určené na ľudskú alebo zvieraciu spotrebu.
Okrem toho, kde sa bežne nachádzajú aflatoxíny?
Aflatoxíny sú rodinou toxínov produkovaných určitými hubami, ktoré sú nájdené na poľnohospodárskych plodinách, ako je kukurica (kukurica), arašidy, bavlník a orechy. Hlavné huby, ktoré produkujú aflatoxíny sú Aspergillus flavus a Aspergillus parasiticus, ktoré sa hojne vyskytujú v teplých a vlhkých oblastiach sveta.
Okrem toho, môže byť aflatoxín zničený varením? Prehľad o aflatoxín účinky na ľudí. Potravinová a poľnohospodárska organizácia (FAO) a Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) navyše uznali mnoho toxínov prítomných v poľnohospodárskych výrobkoch. Keď sú mykotoxíny kontaminované do potravín, nemôžu byť zničené normálnym varenie procesy.
Podľa toho, ako zistíte aflatoxín v potravinách?
Niekoľko metód, okrem iného, vrátane tenkovrstvovej chromatografie (TLC), vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie (HPLC), hmotnostnej spektroskopie, testu enzýmovo viazaného imunitného sorbentu (ELISA) a elektrochemického imunosenzora zisťovanie a vyčíslenie aflatoxíny v potravinách.
Ako zabíjate aflatoxín v potravinách?
Oxidačné činidlá ľahko ničiť aflatoxín a ošetrenie peroxidom vodíka môže byť užitočné. Ošetrenie odtučnených jedál z olejnatých semien amoniakom môže znížiť aflatoxín obsah na veľmi nízku alebo nezistiteľnú úroveň s iba miernym poškodením kvality bielkovín.
Odporúča:
Aké potraviny obsahujú H pylori?
Pylori, ako aj jedlá, ktoré dráždia žalúdok, napríklad korenie, a spracované a tučné mäso, ako slanina a klobása. Najlepšie jedlá počas liečby Probiotiká. Omega-3 a omega-6. 3. Ovocie a zelenina. Brokolica, karfiol a kapusta. Biele mäso a ryby
Aké potraviny obsahujú luteín a zeaxantín?
Najlepším prírodným potravinovým zdrojom luteínu a zeaxantínu je zelená listová zelenina a iná zelená alebo žltá zelenina. Podľa ministerstva poľnohospodárstva USA (USDA) je medzi nimi varená kapusta a varený špenát na prvom mieste. Medzi nevegetariánske zdroje luteínu a zeaxantínu patria vaječné žĺtky
Ktoré potraviny obsahujú kyselinu kojovú?
Potraviny s vysokým obsahom kyseliny kojojovej Miso. Podľa webovej stránky World's Healthiest Food je miso slaná fermentovaná pasta získaná zo sójových bôbov, ktorá tvorí základ sójovej omáčky. Sójová omáčka. Sójová omáčka je ďalšou potravinou s vysokým obsahom kyseliny kojovej. Saké Sake je japonský alkoholický nápoj z 3. storočia
Aké potraviny obsahujú trypsín?
Funkcia. Inhibítor trypsínu je prítomný v rôznych potravinách, ako sú sója, zrná, obilniny a rôzne ďalšie strukoviny
Obsahujú niektoré potraviny kyselinu hyalurónovú?
Koreňová zelenina Koreňová zelenina, to znamená, že všetka zelenina ako repa, mrkva, zemiaky, cibuľa atď. Je bohatým zdrojom kyseliny hyalurónovej. Pravidelná konzumácia tejto zeleniny pomôže vášmu telu produkovať prírodnú kyselinu hyalurónovú, aby bola vaša pokožka jemná a pružná