Môžu sa mäkkýše jesť surové?
Môžu sa mäkkýše jesť surové?

Video: Môžu sa mäkkýše jesť surové?

Video: Môžu sa mäkkýše jesť surové?
Video: Тува. Убсунурская котловина. Кочевники. Nature of Russia. 2024, Júl
Anonim

Surové Mäkkýš Mäkkýše . Mäkkýš dvojchlopňový mäkkýše Páči sa mi to mušle a ustrice sú bežné konzumované surové alebo čiastočne uvarené. Kvôli tomu, kde žijú, ako sa živia a ako sa majú najedený , títo mäkkýše môžu obsahujú baktérie alebo vírusy, ktoré môcť spôsobiť ochorenie.

Keď to vezmeme do úvahy, je bezpečné jesť surové mäkkýše?

Môžete ochorieť do jesť surové alebo nedostatočne tepelne upravené ustrice alebo mušle . Ak ustrice alebo mušle sú dôkladne uvarené, baktérie Vibrio vulnificus sú zničené a nehrozí riziko infekcie. Jesť surové ustrice alebo mušle s horúcou omáčkou alebo pri pití alkoholu neničí baktérie.

Navyše môžete ochorieť zo surových mušlí? Choroby z jedla, ktoré nás najviac znepokojujú surové alebo nedovarené ustrice alebo mušle sú Vibrio infekcia, norovírusová infekcia a hepatitída A. Bližšie informácie nájdete v informačných listoch k týmto chorobám. Symptómy môcť patrí zvracanie, hnačka, nevoľnosť, bolesti žalúdka, silná slabosť.

Následne je otázkou, môžete jesť surové kraby?

Surové kraby môže obsahovať rôzne patogény vrátane baktérií (napr. Vibrio cholerae a Vibrio parahaemolyticus) a parazitov (napr. Paragonimus westermani, tiež známy ako pľúcna motolice). V záujme bezpečnosti by sa jej verejnosť mala vyhýbať jedenie marinované surové kraby.

Zabíjajú mrazivé ryby parazity?

Všetky živé organizmy, vrátane ryby , môže mať parazity . Prípadne zmraziť a ryby na vnútornú teplotu -4°F po dobu najmenej 7 dní zabiť akýkoľvek parazity to môže byť prítomné. Domáce mrazničky majú zvyčajne 0 ° F až 10 ° F a nemusia byť dostatočne chladné zabiť a parazity.

Odporúča: