Ako imobilizácia enzýmov ovplyvňuje kinetiku enzýmov?
Ako imobilizácia enzýmov ovplyvňuje kinetiku enzýmov?

Video: Ako imobilizácia enzýmov ovplyvňuje kinetiku enzýmov?

Video: Ako imobilizácia enzýmov ovplyvňuje kinetiku enzýmov?
Video: Ako žiakom pomôcť zorientovať sa v záplave informácií? 2024, Júl
Anonim

Kinetika imobilizovaných enzýmy . Imobilizácia môže veľmi účinok stabilita an enzým . Ak imobilizácia Tento proces zavádza do kmeňa akékoľvek napätie enzým , to pravdepodobne podporí deaktiváciu enzýmy pri denaturačných podmienkach (napr. pri vyšších teplotách alebo extrémoch pH).

Tiež, ako sú enzýmy imobilizované?

An imobilizovaný enzým je enzým pripojený k inertnému, nerozpustnému materiálu, ako je alginát vápenatý (vyrobený reakciou zmesi roztoku alginátu sodného a enzým roztok s chloridom vápenatým). To môže poskytnúť zvýšenú odolnosť voči zmenám podmienok, ako je pH alebo teplota.

Po druhé, aké sú výhody imobilizovaných enzýmov? Je ich veľa výhody imobilizácie , z ktorých jeden je ten enzýmy môžu byť opakovane použité - katalyzujúc rovnakú reakciu mnohokrát. Viazanie enzýmy na povrch ich tiež robí stabilnejšími a menej pravdepodobnými, že denaturujú (stratia tvar).

Možno sa tiež opýtať, ako sa imobilizované enzýmy používajú v priemysle?

Imobilizované enzýmy sa využívajú v širokej škále priemyselný postupy: Biopalivá - Enzýmy sú použité na štiepenie uhľohydrátov na výrobu palív na báze etanolu. Medicína - Enzýmy sú použité identifikovať celý rad stavov vrátane určitých chorôb a tehotenstva.

Prečo sa v pracích práškoch používajú enzýmy?

Enzýmy v pracie prášky . Pretože škvrny sú vyrobené z rôznych typov molekúl, rad enzýmy sú potrebné na ich rozklad. Proteázy rozkladajú bielkoviny, takže sú dobré na škvrny od krvi, vajec, omáčky a iných bielkovín. Amylázy rozkladajú škroby a lipázy tuky a mastnotu.

Odporúča: