Je pre vás glukózová fruktóza dobrá?
Je pre vás glukózová fruktóza dobrá?

Video: Je pre vás glukózová fruktóza dobrá?

Video: Je pre vás glukózová fruktóza dobrá?
Video: Вкуснейший ПП тарт Шоколадно Банановый! ПП рецепты БЕЗ САХАРА, БЕЗ ГЛЮТЕНА, БЕЗ ЛАКТОЗЫ и БЕЗ ЯИЦ 2024, Septembra
Anonim

Zatiaľ čo niektoré sladké ovocie a zelenina obsahujú fruktóza , poskytujú relatívne nízke sumy. Na rozdiel od glukózy , fruktóza spôsobuje nízky nárast hladiny cukru v krvi. Preto niektorí zdravie odborníci odporúčajú fruktóza ako „bezpečné“sladidlo pre ľudí s cukrovkou 2. typu (3).

Vzhľadom na to je fruktóza horšia ako glukóza?

Fruktóza je sladšia než glukóza , takže sa najčastejšie používa ako pridaný cukor v spracovaných potravinách, či už vo forme fruktóza kukuričný sirup alebo len obyčajný starý cukor. Nová štúdia - čerpajúca z klinických štúdií, základných vied a štúdií na zvieratách - k tomu dospela k záveru fruktóza je zdraviu škodlivejšia než glukóza.

Podobne, koľko fruktózy denne je bezpečné? Dnes my v priemere 55 gramov za deň (73 gramov pre dospievajúcich). Nárast v fruktóza príjem je znepokojujúci, hovorí Lustig, pretože podozrivo paralelne zvyšuje obezitu, cukrovku a nový stav nazývaný nealkoholické stukovatenie pečene, ktorý teraz postihuje až jednu tretinu Američanov.

Tiež vedieť, je glukóza fruktóza?

Fruktóza alebo „ovocný cukor“je podobný monosacharidu glukózy (1). Prirodzene sa nachádza v ovocí, mede, agáve a väčšine koreňovej zeleniny. Okrem toho sa bežne pridáva do spracovaných potravín vo forme fruktóza kukuričný sirup. Fruktóza pochádza z cukrovej trstiny, cukrovej repy a kukurice.

Z čoho je vyrobená glukózová fruktóza?

Vysoká- fruktóza kukuričný sirup (HFCS), známy tiež ako glukózy - fruktóza , izoglukóza a glukózy - fruktóza sirup, je sladidlo vyrobené z kukuričného škrobu. Rovnako ako pri výrobe konvenčného kukuričného sirupu sa škrob rozloží na glukózy enzýmami.

Odporúča: