Ktoré baktérie sa bežne spájajú s varenou ryžou?
Ktoré baktérie sa bežne spájajú s varenou ryžou?

Video: Ktoré baktérie sa bežne spájajú s varenou ryžou?

Video: Ktoré baktérie sa bežne spájajú s varenou ryžou?
Video: ПРОСТЕЙШИЕ организмы | ЕГЭ Биология 2020 | Даниил Дарвин 2024, Júl
Anonim

Kategória - Bezpečnosť potravín

Odpoveď - B - Bacillus cereus sú baktérie, ktoré sa najčastejšie spájajú s varenou ryžou.

Keď vezmeme do úvahy, aký druh choroby je bežne spojený s varenými ryžovými jedlami?

Škrobové potraviny, ako napríklad ryža, sú najčastejším typom postihnutých potravín. Bacillus cereus produkuje toxíny baktérie to je jedna z najčastejších príčin otravy jedlom, nazývaná tiež „syndróm vyprážanej ryže“. Odhaduje sa, že 63 000 prípadov otravy jedlom spôsobenej B.

Podobne je to biologický kontaminant ServSafe? biologický kontaminant . mikrobiálna kontaminant ktoré môžu spôsobiť ochorenie prenášané potravinami; veci nachádzajúce sa v prírode (baktérie, vírusy, parazity, huby) chemické kontaminant . chemická látka, ktorá môže spôsobiť ochorenie prenášané potravinami; pesticídy, určité materiály v kombinácii s určitými potravinami (olovené víno s karašou)

Ak vezmeme do úvahy toto, aké baktérie sa bežne spájajú s mliečnymi výrobkami z hydinových vajec a ich produkciou?

Baktérie : Salmonella Spp. Jedlá bežne spájané : hydina a vajcia , mliečne výrobky a výrobky . Väčšina bežné príznaky: hnačka, kŕče v bruchu, vracanie a horúčka. Baktérie : Shigella spp.

Ktorá choroba je často spojená s lahôdkovým mäsom ServSafe?

potravinársky choroba (baktérie), to znamená bežne prepojené so šalátmi obsahujúcimi potraviny TCS (vajcia, tuniak, kuracie mäso a makaróny) alebo deli mäso.

Odporúča: