Ako vznikajú glykozidy?
Ako vznikajú glykozidy?

Video: Ako vznikajú glykozidy?

Video: Ako vznikajú glykozidy?
Video: Основные ошибки при возведении перегородок из газобетона #5 2024, Júl
Anonim

Glykozidy . Vytvárajú sa glykozidy keď anomérna (hemiacetal alebo hemiketal) hydroxylová skupina monosacharidu podlieha kondenzácii s hydroxylovou skupinou druhej molekuly s elimináciou vody. Glykozidy sú pomenované podľa cukru, ktorý poskytuje hemiacetálovú skupinu.

Podobne ako vzniká glykozidická väzba?

Glykozidové väzby sú kovalentná chemikália dlhopisy ktoré spájajú kruhové molekuly cukru s inými molekulami. Oni forma kondenzačnou reakciou medzi alkoholom alebo amínom jednej molekuly a anomérnym uhlíkom cukru, a preto môžu byť O-viazané alebo N-viazané.

Po druhé, čo robia glykozidy? Srdcové glykozidy sú lieky na liečbu srdcového zlyhania a niektorých nepravidelných srdcových rytmov. Sú jednou z niekoľkých tried liekov používaných na liečbu srdca a súvisiacich stavov. Srdcové glykozidy sa nachádzajú v niekoľkých rastlinách, vrátane listov rastliny digitalis (náprstník).

Aké sú teda hlavné glykozidy?

Dva primárne glykozidy , steviozid a rebaudiozid A, sa používajú ako prírodné sladidlá v mnohých krajinách. Títo glykozidy majú steviol ako aglykónovú časť. Kombinácie glukózy alebo ramnózy a glukózy sú viazané na konce aglykónu za vzniku rôznych zlúčenín.

Aké činidlá môžu spôsobiť hydrolýzu glykozidu?

Enzýmy, ktoré hydrolyzujú glykozidické dlhopisy sa nazývajú " glykozid hydrolázy" alebo „glykozidázy". Najznámejším disacharidom je sacharóza (stolový cukor). Hydrolýza sacharózy poskytuje glukózu a fruktózu. Invertáza je sacharáza, ktorá sa priemyselne používa na hydrolýza sacharózy na takzvaný invertný cukor.

Odporúča: