Obsah:

Znižujú bielkoviny GI potravín?
Znižujú bielkoviny GI potravín?

Video: Znižujú bielkoviny GI potravín?

Video: Znižujú bielkoviny GI potravín?
Video: 10 potravín s najvyšším obsahom bielkovín - Kevinmikovcik.sk 2024, Jún
Anonim

Bielkoviny a tuk majú tendenciu spomaľovať vyprázdňovanie žalúdka, čím spomaľujú rýchlosť, ktorou sa môžu uhľohydráty tráviť a absorbovať. Takže s vysokým obsahom tuku jedlo bude mať a nižšia glykémia efekt ako s nízkym obsahom tuku jedlo aj keď oba obsahujú rovnaké množstvo a druh sacharidov.

Ako teda môžete znížiť glykemický index jedla?

Glykemický index vašich jedál môžete znížiť niekoľkými jednoduchými krokmi:

  1. Choďte na vlákninu. Medzi potraviny s nízkym glykemickým indexom patrí ovocie, zelenina a celozrnné produkty.
  2. Vyhnite sa silne spracovaným potravinám.
  3. Pokojne na zemiaky.
  4. Zamiešajte to
  5. Striekanie octu.

Aké faktory tiež ovplyvňujú glykemický index potraviny alebo jedla? Faktory ovplyvňujúce glykemický index potravín

  • Veľkosť častice. Neporušené zrná, ako je celozrnná pšenica, jačmeň, celozrnná kukurica a celá raž, majú oveľa nižšie hodnoty GI ako múky (drobné častice) vyrobené z rovnakých zŕn.
  • Spracovanie.
  • Chemické zloženie škrobu.
  • Vlákno: typ a obsah.
  • Cukor.
  • Bielkoviny a tuky.
  • Proti živinám.
  • Kyslosť.

Otázkou tiež je, čo je diéta s vysokým obsahom bielkovín a nízkym GI?

Rôzne druhy bielkoviny vrátane rýb, hydiny a vajec, ako aj červeného mäsa. Zeleninový bielkoviny fazuľa a šošovica sú obzvlášť dobré, pretože sú nízka - GI rovnako ako aj vysoká - bielkoviny . Na dusenie môžete pridať fazuľu do prívarkov nižšie the GI.

Majú bielkoviny vysoký glykemický index?

Jedlá s a vysoký glykemický index , alebo GI , sú rýchlo stráviteľné a absorbované, čo spôsobuje rýchly nárast hladiny cukru v krvi. Medzitým potraviny s a nízky GI sú trávené a absorbované pomalšie a následne spôsobujú pomalšie zvýšenie hladiny cukru v krvi. Spravidla sú bohaté na vlákninu, bielkoviny a/alebo tuk.

Odporúča: