Obsah:
Video: Čo sú to goitrogény a v ktorých potravinách sa nachádzajú?
2024 Autor: Michael Samuels | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 01:51
Potraviny ktoré boli identifikované ako goitrogénne patrí kapustokvetá zelenina, ako je bok choy, brokolica, ružičkový kel, kapusta, repka, karfiol, čínska kapusta, coy sum, kapusta, chren, kai-lan, kel, kaleráb, mizuna, horčica, reďkovka, repka, rapini, rutabagas, a repa.
Podobne sa ľudia pýtajú, ako ovplyvňujú goitrogény štítnu žľazu?
Goitrogény sú látky, ktoré narúšajú tvorbu štítnej žľazy hormónov zasahovaním do vychytávania jódu v štítnej žľazy žľaza. To spustí uvoľnenie hypofýzy štítnej žľazy -stimulačný hormón (TSH), ktorý potom podporuje rast štítnej žľazy tkaniva, čo nakoniec vedie k strume.
Podobne, čo by sme nemali jesť v štítnej žľaze? Takže ak vy urobte, je dobré obmedziť príjem ružičkového kelu, kapusty, karfiolu, kelu, repy a bok choy, pretože výskum naznačuje, že trávenie tejto zeleniny môže blokovať štítnej žľazy schopnosť využívať jód, ktorý je pre normálny organizmus zásadný štítnej žľazy funkciu.
Aké potraviny zvyšujú hladiny TSH?
5 potravín, ktoré zlepšujú funkciu štítnej žľazy
- Pražené morské riasy. Morské riasy, ako sú kelp, nori a wakame, sú prirodzene bohaté na jód-stopový prvok potrebný pre normálnu funkciu štítnej žľazy.
- Solené orechy. Para orechy, makadamové orechy a lieskové orechy sú výborným zdrojom selénu, ktorý pomáha podporovať zdravú funkciu štítnej žľazy.
- Pečená ryba.
- Mrazený jogurt.
- Čerstvé vajcia.
Ničia sa goitrogény varením?
Goitrogény môže byť zničené varením ; môžu však byť významným faktorom u osôb s koexistujúcim nedostatkom jódu, ktorí sa spoliehajú na goitrogénny potraviny ako základ ich stravy.
Odporúča:
V ktorých potravinách sa nachádza Aspergillus?
Huby bežne rastú na substrátoch bohatých na uhlík, ako sú monosacharidy (ako je glukóza) a polysacharidy (ako je amylóza). Druhy Aspergillus sú bežnými kontaminantmi škrobových potravín (ako je chlieb a zemiaky) a rastú v mnohých rastlinách a stromoch alebo na nich
Aké faktory ovplyvňujú rast mikroorganizmov v potravinách?
Faktory ovplyvňujúce mikrobiálny rast v potravinách a) Vnútorné faktory: Tieto sú v potravinách neodmysliteľné. Patria sem: pH, aktivita vody, potenciál redukcie oxidácie, obsah živín, antimikrobiálny obsah, biologická štruktúra (b) Vonkajšie faktory: Sú faktory vonkajšie pre potravinu, ktoré ovplyvňujú mikrobiálny rast
Prečo bol prijatý zákon o potravinách, drogách a kozmetike?
Uplatnenie zákona o potravinách, drogách a kozmetike z roku 1938 sprísnilo kontrolu nad drogami a potravinami, zahrnovalo novú ochranu spotrebiteľa pred nezákonnými kozmetickými a zdravotníckymi pomôckami a posilnilo schopnosť vlády presadzovať zákon. Tento zákon v znení neskorších predpisov je účinný dodnes
Prečo je kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy v potravinách?
Kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy je lacné sladidlo získané z kukuričného škrobu. Do kukuričného sirupu sa pridávajú enzýmy, ktoré menia glukózu na iný jednoduchý cukor. Tento jednoduchý cukor sa nazýva fruktóza. Enzýmy boli geneticky modifikované, aby sa zlepšila ich tepelná stabilita
Ničí ožarovanie živiny v potravinách?
Mýtus: Ožarovanie ničí nutričný obsah potravín. Pri ožarovaní dochádza k určitej strate vitamínov, ale táto strata je porovnateľná s inými technológiami spracovania